Die Digitalisierung und mit ihr natürlich auch der Datenschutz gewinnen ja bekanntlich in allen Branchen an Bedeutung und Einfluss. So war es naheliegend, dass diese Themenbereiche auch auf der 5. Fachplaner-Convention des Netzwerks Culinaria einen Schwerpunkt darstellten.
Das Netzwerk Culinaria ist ein Netzwerk mit dem Schwerpunkt Profi-Küchen. Es verbindet Köche, Hersteller und Logistikexperten. Die Fachplaner-Convention hat vor diesem Hintergrund die Planer von Großküchen und andere Akteure der Branche zusammen gebracht. Ziel der dreitägigen Convention war der Informationsaustausch über neueste Technologien und Trends in der Branche und natürlich das Netzwerken.
Zu den gegenwärtigen Trends der Branche zählen Disruption, neue Formen der Arbeitsorganisation, die Digitalisierung und die digitale Kultur. Um diese Themen kompetent und vor dem Hintergrund eigener langjähriger Erfahrungen einordnen zu können, lag es nah, Peter Leppelt für einen Expertenvortrag zu gewinnen. Diejenigen, die die Tagung verpasst haben oder sich aus anderweitigen (obskuren) Gründen für Peters Vortrag interessieren, finden den Vortrag als Präsentation auf der Website des Netzwerks Culinaria zum Download.
Hier noch ein kleiner optischer Eindruck der Veranstaltung:
